Şirketteki uzmanlık kanıtı

Etkinliğe:

Uzmanlık sertifikası (uzman eğitim bölümü 4 LMHV) basit ve anlaşılır bir şekilde bozulabilir gıdalar ile uğraşırken uyulması gereken temel gerçekleri taşır.

Şirkette yer alan eğitime, en fazla 3 kişinin katılmasına izin veriliyor. Bu, eğitim içeriğinin yoğun bir şekilde öğretilebilmesini sağlar, eğitim süresi yaklaşık 3 saattir.

Bu etkinliğe alternatif olarak, uzmanlık hijyen mektubunda ve hijyen görevlilerine yönelik eğitimde de öğretilir.

Hedef kitle:

Uzman eğitimi olmayan ve uzman bir konuya ihtiyaç duyan çalışanlar, örneğin kıyma üretimi, balık işleme.

Içerik:

• 2073/2005 sayılı Yönetmelik (AK) dahil olmak üzere gıda hukuku
• Bozulabilir gıdalar, özel gıdalar
• mikrobiyolojik risk
• İyi üretim uygulaması / hammadde, işleme ve proses hijyeni
• Gıdaların depolanması / MHD / Tüketim tarihi
• Etiketleme ve izlenebilirlik
• Kendi kendini kontrol etme, örnekleme
• Operasyonda/HACCP/yan etkilerdeki tehlikeler
• Temizlik ve dezenfeksiyon
• Kaza planı / kriz yönetimi
• Atık bertaraf
• Hastalık
• Gıda yoluyla hastalık bulaşması
• Faaliyet yasakları
• Bildirim yükümlülüğü

Eğitim içeriği DIN 10514 hijyen eğitimi ve 8/2007 LMHV ekdayanmaktadır.

Kanun:

Bu eğitim ile aşağıdaki yasa ve yönetmeliklerin gerekliliklerini karşılarsınız:

• Yönetmelik (EC) No 852/2004
• DVO LMHV - Hijyen Eğitimi
• Enfeksiyondan Korunma Kanunu Bölüm 43 (4) - "TekrarTalimatı"

Hoparlör:

Pratik deneyime sahip bağımsız profesyonel nitelikli hoparlörler.

Sertifika:

Aşağıdaki belgeler verilecektir:
• Her katılımcı için katılım belgesi.
• Enfeksiyondan Korunma Kanunu'nun §43.

Yer:

Seninle operasyonda. Süre yaklaşık 3 saat

Fiyat:

Eğitim başına 450,- € artı seyahat masrafları ve yasal olarak geçerli KDV

Seyahat masrafları: Delphi genel merkezinden kilometre başına 0,75 €' dur. Köln'de seyahat masrafı yok.

Randevu ile randevu

Peşin ödeme:

Randevudan sonra faturayı alacaksınız. Eğitim sadece ödeme alındıktan sonra gerçekleşecektir.

Iletişim: Sabina Janitschke -  0221-9130074